6.２キロ！

愛媛　長浜の活〆鰆を送ってもらいました

魚体の大きさは、なんと6.２キロ！

鰆の中では、かなり大きなサイズ

これだけの魚体

しゃぶしゃぶがおすすめ

鰆のしゃぶしゃぶコース１１０００円
ご予約で、ご用意いたします
 
丸々太った魚体


 
鰆の尾の身

実は、サワラはここの部位が、塩焼きにすると
とても味わいが濃いです

よく動かしているから、だしをとっても
非常によいだしがでます

断面みても、脂がほどよくのっていますね～