サクラマス

この魚、脂がよくのっているのを、ご存じですか？

マスというと、サケより劣るという昔からのイメージがついておりますが、
とんでもない。

抜群に美味しい魚です。

皮がまた、抜群なんですよね～。

一度、冷凍してお刺身したり、お寿司にしたりと、
万能な魚。

ランチでもお出しする時もありますので、
その時は、ぜひ召し上がってみてください。