寒波の影響で、全国的に時化が続いておりまして、ディナーで使う魚は、確保できているのですが、ランチでお出しする魚が、なかなか厳しい状況です。

そんな中、カネシメ水産さんから連絡をいただき、真鯖を送ってもらいました！

塩焼きでお出しします。
脂の質が、抜群なんですよ^ ^

ご期待下さーい♪

当店の食材は、産地の方々のご協力が生命線です