銚子で水揚げされた活〆メカジキ

しっとりした身をしており、お造りや焼き物、鍋にも最適。

あと、活締めビンチョウマグロも入荷しておりますので、
メカジキ、ビンチョウマグロで刺身盛り合わせをランチでお出しします。

メカジキの小鍋仕立て、今週のランチでお出ししていきます。

しっかり〆てくれているので、ゆっくり熟成させながら使っていこうと思います。

ご期待ください( ＾∀＾)