当店は、昨年、京都府 京のふるさと産品協会様より、
京野菜農家 佐伯さんとの10数年のお付き合いから、
東京の京野菜認定店として、認定を受けました。

京野菜は、伝統野菜でたくさんの可能性を秘めた食材でもあります。

2月7日、京都で、京野菜の産地を巡る産地交流会が開催されまして、
参加することにいたしました。

産地に赴くと、また新しい料理への思い、アイデアが生まれてきます。

産地を知らずして、食材は理解できないと私は考えています。

京野菜をもっと身近にが、京野菜農家さんの願いです。

2月7日は、お休みとさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。