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明日のランチ ノドグロフェア―です(^_^)

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昨日、土曜日に、舟藤さんに行くと、ノドグロが
大量に入荷しておりました。

産地は、韓国産。

日本と韓国の間の海域で水揚げされたノドグロで、
脂がよくのっております。

明日のランチより、「焼き魚御膳 ノドグロ塩焼き」を
お出しいたします。

お値段は、1350円。

数がなくなり次第、終了です。

平均約200gサイズ、お一人で召し上がるのでしたら、
ちょうどよい大きさです。

なかなかお出しできない食材ですので、
ぜひおすすめいたします。

ランチのお席のご予約は、12時までに来店で、受け付けてお受けする
場合がありますが、基本的にお受けしておりません。

ランチは多くのお客様がいらっしゃるので、
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

明日のランチは、お得です!!!

なんと!!!
この間、解禁になった小樽のウニ。

そのウニを使って、ランチメニューで
「生ウニ丼」を出します!!!

川嶋さんが頑張ってくれたので、
破格値で仕入れる事ができました。

特別サービス御膳として、お出しいたします。

値段はお楽しみに(*^_^*)

明日、03-3205-7252へ、お問い合わせください。

小樽のウニは、北海道内でも品質がよいので、
知られています。

でも、なんでそんなに安いの???と、
僕がびっくりするくらいの価格です。

明日のランチは、ぜひぜひ!!!

お待ちしておりますm(__)m

和味りん お昼の夏の名物 鱧天丼が始まりました。

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夏といえば、鱧!

和味りんでは、鱧をランチでも使っております。

初夏のおすすめ御膳
「鱧の天丼」です。

鱧の他、季節野菜を4種類ほど盛り合わせて、
丼の中へ。

夏は、日替わりのランチより、多く出るほど、
人気です。

当店では、夏のお昼の名物として、
「鱧の天丼」を鱧が入荷する限り、お出ししていきたいと
思います。

新宿でお昼をと、お探しのときには、ぜひ、お越ください。

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本日のおすすめは、江戸前の生のトリ貝です。

型もいいし、身も厚く、甘み強し。

お造り、または、握り寿司と。

お客様のお好みで、調理いたします。


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勝浦の金目鯛です。

画像では、比較するものを添えなかったので、
分かりづらいのですが、かなり大きなサイズです。

脂があるので、しゃぶしゃぶにしても、なかなか。

個人的には、やはり塩焼きかなぁ~。

今日も、よい食材が揃いました。

さぁ、今日も頑張るぞ~!

仕出し 松花堂

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今朝は、早出をして、仕出し作っておりました。

数は、17人前。

ランチの営業も忙しかったので、やっとさきほど、
一息つけました(^^ゞ

うぅ~ん、ありがたい、ありがたい。

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中身は、こちら。

右上の器から、
・蕗土佐煮

・ぬか漬け

・出汁巻き玉子

・さわら西京焼き

・磯つぶ貝酒蒸し

・茄子ミルク田楽味噌

・海老芝煮

・じゃ芋味噌煮

・菜の花白和え

お造り

・さわら焼き霜造り

・地蛸

煮物

・穴子の白菜包み煮

お碗

ハマグリ潮汁

以上が、今日の松花堂。

お客様は、喜んでいただけたかなぁ~。


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本日のおすすめは、

房州の金目鯛、同じく房州の寒メジナです。

両方ともメタボ(笑)

脂がのっていておすすめです!

本日も、仕込み等が残っておりますので、 17時半より開店させていただきますm(__)m

よろしくお願いいたします。

明日のランチ

おとなの週末に、掲載されました。

こちらを→クリック!

明日のランチは、どうしようかなぁ~。

日替わりは、鮭の吟醸焼きorかれい一夜干しだそうです。

たまには、魚ではなく肉でもなんて、常連さんからの声。

明日は、トンカツだそうかな~?

はい!明日のサービス御膳は、トンカツで~す。

限定10食 1000円です。

早いもの勝ちなので、ご容赦をm(__)m

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