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本日のお刺身

女将ですm(__)m

店の営業後、板長おすすめの
お刺身を試食させてもらいました。

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向かって右から、赤アジ、かみなりいか、真鯛、
ひらまさ…
どれも、もちろん美味しいけれど

私が一番驚いたのは、長崎 五島列島
福江島の赤アジ!!
通常のアジの独特な香りが無く、
甘みがあって、まったくクセがない!

光り物が、あまり得意ではない
私にも食べやすい~

徐々に暑くなる、この時期
ほどよく脂の乗ったお刺身が
喉にもツルっと通りやすく
より一層、美味しく感じました(*^^*)

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