- 2011-10-31 (月)
本日、18時より開店させていただきますm(__)mよろしくお願いいたします。
淡路の真鯖です。
秋といえば、サバが旬を迎えます。
しかし、このサバ、きれいでよく肥えて
いますよね！
下ろしてみると、やはり！
脂がよくのっています。
このサバを塩焼きにして食べたら、
旨いでしょうね～！
もったいない、もったいない（笑）
本日は、締めサバで。
近年、サバの脂ののりが、
あまりよくなかったのですが、
去年あたりから、サバに脂がよくのってくる
ようになりました。
今日のおすすめは、淡路のサバ
しめ鯖です。
その他、房州 カワハギ、福岡 赤イカ、寒サワラ等
入荷しております。
本日も宜しくお願いいたしますm(__)m
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