- 2011-06-14 (火)
今週から、夜の営業時間が変更になりました。17時半～22時半（22時ラストオーダー）
よろしくお願いいたしますm(__)m
青森で水揚げされた、16キロの天然生本マグロ。
このサイズを、「チュウボウ」と呼びます。
本マグロは、メジマグロ→チュウボウ→本マグロと
大きさにより名前が変ります。
今日のは、チュウボウ。
脂ののりもよく、大きいマグロに比べ、
味わいがソフト。
でも、16キロは大きいので、どうしようかなぁ～と、
考えていたら、舟藤 加藤さんの悪魔のささやき（笑）
「もうちょっと、負けますよ!(^^)!」
うぅ～ん、確かにお買い得。
今日のおすすめは、本マグロです！
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