- 2011-03-22 (火)
連休明けの今日、ランチ営業は、
たくさんのお客様に来ていただきました。
あんなにたくさんあった桜マスも、
明日で終わり(+o+)
大変ありがたく、思っておりますm(__)m
明日は、「桜マスの幽庵焼き」です。
柚子などの柑橘系を薄口ベースの合わせだしに
合わせ、焼きあげます。
おすすめですよ～！
さぁ、今日の夜の食材・・・といきたいところですが、
今日、針治療の予約をしていて、これから治療に出かけますm(__)m
膝の古傷やらいろいろとありまして・・・(>_<)
赤貝、黒ほっき貝、桜マス、真蛸等ございます。
本日の先付けには、初物のホタルイカを使います。
申し訳ありませんが、この辺で・・・
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