三陸　幻の海老　ブドウ海老　入荷

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どうぞ、ご参考ください。

北海道から三陸沖で採れる、漁獲高がとても少ないことから、
幻の海老と言われている、ブドウ海老が、当店初入荷！

築地でも、ごく稀に見ることがあるのですが、
正直、手が届く値段ではありませんでした。

しかし、今日、舟藤さんに行くと、
なんと相場の半値近く。

ブドウ海老がまさかの値段で仕入れる事が
できました。

お昼に、海老が好きな常連さんがいるので、
お出ししたところ、甘さに驚いていました。

私は６年前に、夫婦で北海道に行ったときに、
始めて食べたときの感動は、未だに話しにでます。

それ以来ですね～。

私も一度しか食べたことがない海老。

たった１０匹しかございませんので、
お早めに。

今が旬の松葉蟹！！！

活け物を２杯、仕入れてまいりました。

福井で揚がると越前ガニ。

能登から島根まで水揚げされると、
松葉蟹。

元は、ズワイガニです。

今日は、松葉蟹のしゃぶしゃぶおすすめです！！

千葉　勝山のマコガレイです。

「板長、なんで夏が旬のマコガレイ仕入れてきたの？」

なんて、常連さんの声が聞こえてくるような・・・（笑）

なぜかというと、この身の厚み！

となりに天然ヒラメもあったのですが、
このマコの立派さには、かないません。

今年は海水温が高いだけに、この時期の
マコガレイも面白いかもしれません。

百聞は一見にしかず！（なんか、使い方間違ってます
？？？(^^ゞ）