天津小湊　2.3キロの金目鯛

南房総　天津小湊の2.3キロの特大金目鯛です！

金目鯛というと、水っぽい魚のイメージが強いですが、
房総の金目鯛は、脂がしっかりのってて、その脂には、
召し上がったお客さまが、びっくりされています。

「金目鯛って、こんなに脂がのるの～？」

先日も、オープン当初から来ていただている
常連さんも、びっくりされていました。

使ってる私自身もびっくりです（笑）

今日の金目鯛も2キロオーバーと、
金目鯛の中でも、特大クラス。

市場に並ぶ金目鯛の多くは、大概が1キロ前後。

2キロを超えたものは、なかなか手にはいりません。

今日は、脂がのった金目鯛、おすすめです。

今日の白身は、房州のコチを仕入れました。

丸々ふとっていて、いいコチです。

このコチも、１．５キロ前後とかなりの大物！

刺身、焼き物、唐揚げと、いろいろな調理で楽しめる
魚なんですよ。

その他、おすすめは、四国　徳島の天然岩牡蠣、
昆布森のマスノスケ等！

ご予約、お待ちしております。

０３－３２０５－７２５２