釧路の2キロのナメタガレイ

今朝、電車に乗り、中刷り広告を
見ていると、政府から新型インフルエンザに
関する広告が出ていました。

密集するところでは、マスクは不可欠と、
マスクの需要性が書かれていました。

私は、毎朝、妻がマスクを出して置いておいて
くれるので、通勤の際には、マスクをしています。

今日も電車で、マスクの人はいるかなと
きょろきょろしてみると、20人に一人くらいの
率でした。

皆、マスクをしていたら、なんだか異様ですが、
新型インフルエンザになったら大変！

命を落とす危険もある、細菌ですから・・・。

釧路のナメタガレイです。

久々に仕入れてみました。

卵もしっかりはいっております。

ナメタはやはり、煮付けが一番。

ふわふわした身と、卵がなんとも
いえません。

今日のような寒い日には、
煮付けがいいかもしれませんね。

萩の釣りアジと、房州の活カワハギです。

釣りアジも、身が締まっていて、
よい身をしています。

６００ｇの大きなアジです。

カワハギは千葉　勝山のもの。

千葉のカワハギは肝がよく、
トロッとしています。

薄造りした身と肝で、
和え物にも。

その他、新潟の寒ブリ、境港の本マグロ、
寒サワラ、生のトリ貝等、おすすめです！

本日、18時より開店いたします。

甘鯛しゃぶしゃぶ、本日、ございます！