一年を終えて

大晦日、みなさんはどうお過ごしですか？

私は、常連さんに頼まれた、おせちの支度をしておりました。

今、やっと終わり、ブログ更新。

本年も板長日記をご覧いただき、ありがとうございました。
今年一年なんとか、毎日更新できました。

お店の方も、多くのお客様に来店いただきました！
ありがとうございます！

りんを営業する中、今年一年の一番思い出に残る出来事は、
今月放送された「BSフジ　美味しい旬ばなし」の料理提供をしたことでしょうか。

撮影まで、1週間しかなく、題材の素材の料理の試作で、
毎日明け方まで、思案していました。

撮影当日、出演者の方々が、私の料理をとても喜んでくれ、ほっと。

なかでも、山本美憂さんが、わざわざ厨房まで出向いてくれ、
吸い込まれるような瞳で、
「本当においしかったです。今日はありがとうございました。」

あまりの礼儀の正しさに、世界で戦っていたアスリートの厳しさを
垣間見たような気がしました。

今年も、いろんなことがあったな～。

話しは戻り、近くに住まれている常連さんに、おせちを
届けにいったんです。
そうしましたら、満面の笑みで、
「楽しみにしてたよ～(^_^)」

お客様の笑顔。これほど、料理人にとって、
うれしいものはありません。

今年最後のお客様に、笑顔をいただいた。

今年一年、スタッフ一同、大変お世話になりました。
来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

よい年をお迎えください。